Das KochKollektiv

Kommende Termine wo das KochKollektiv (mit)kocht:

HelferInnen immer willkommen!

2019

Wir sind eine MitmachK├╝che

Wir, das KochKollektiv, sind eine Mitmach-K├╝che. Wer immer Lust und Zeit hat, kann mitkochen! Auch wenn wir gerne und viel kochen, geht es nicht nur um das Kochen an-und-f├╝r-sich sondern eben auch um gemeinsam einen leckeren Beitrag bei einer sinnhaften Veranstaltung beizusteuern.

Organisatorisch wollen wir basisdemokratisch entscheiden, haben hier aber noch ein grosses Lernpotential. Reisekosten, Verpflegung und Unterkunft werden in der Regel aus der KochKollektiv Kasse bezahlt (dies bedeutet aber auch oft Schlafsack und Isomatte mitnehmen).

 

Geschichte

Fl├Ąming Kitchen bei einer grossen “Teller statt Tonne” KochAktion.

Das KochKollektiv Projekt enstand im Verein Benefactum. Im Mai 2011 fand das MorgenLand Festival in Schaan Liechtenstein statt (mit dem Verein Benefactum als Tr├Ąger des Festivals). Das Mitwirken von Wam Kat, Ramona und Kerstin und deren Geschichten in der MorgenLand Festival K├╝che inspirierten uns so sehr, dass wir kurze Zeit sp├Ąter unseren ersten Hockerkocher, Topf und Pfanne hatten. Auch lud der Veren Benefactum zu regelm├Ąssigen veganen Mittagstisch ein. Aus diesen Gegebenheiten kochten wir mehr und mehr und so entwickelten wir uns zu einem offenen KochKollektiv.

Nach 2 1/2 Jahren wurde das Projekt im April 2014 aus Benefactum herausgel├Âst und im neuen Verein Essenziell aufgenommen. An dieser Stelle einen grossen Dank an alle, die das Projekt innerhalb von Benefactum unterst├╝tzt und gef├Ârdert haben!

Mobile ÔÇťVolx-K├╝chenÔÇŁ gibt es schon seit vielen Jahren. Hier eine Liste von K├╝chen mit denen wir schon zusammen gekocht haben:

Wir haben (mit)gekocht (immer vegan):

2019

  • Am Wochenende vom Sa./So. 3./4. August kochten wir beim “Klima-Festival” auf der Stadion Brache in Z├╝rich!

  • Am Sonntag, 16. Juni kochten wir f├╝r die Demonstration “Menschenrechte verteigigen” in Dornbirn, Vorarlberg. Am Vorabend schnippelten wir in der OJAD (offene Jugendarbeit Dornbirn). Die Demo wurde (mit)initiert von der Vorarlberger Plattform f├╝r Menschenrechte.
    Die K├╝che geschmissen haben Oliver, Daher, Ursula, Philipp, Michi, Eric, Raphael, Aylin, Sacha und Menschen vom OJAD. Wir kochten ca. 400-500 Essen und dank Initative der “locals” hatten wir fast keine Resten!
  • Am Freitag, 14. Juni halfen Philipp und Sacha beim “Frauenstreik” in Basel mit Hasoso K├╝che. Gesch├Ątzte 1000 Essen haben wir ausgegeben!
  • Am Freitag, 31. Mai kochte das KochKollektiv ein “FoodWaste” Abendessen f├╝r ca. 200 Personen beim “Use what you have” Festival in Bludenz. Geholfen haben Monica, Maria, Ursula, Philipp, Hubert und Fred und noch weitere “locals”. Danke dem “Tischlein Deck Dich Vorarlberg” f├╝r die Lebensmittel!
  • Keine KochAktion aber ein KochKollektiv Projekt: Vom Freitag, 10. bis Sonntag, 12. Mai 2019 organisierten wir zusammen mit weiteren K├╝chen Menschen einen “Holz Brenner Workshop“. Gemeinsam bauten wir 13 Holz Pyro/Rocket Stove Brenner und 4 Metall Gestehlen (Bock).

  • Vom Donnerstag, 18. April – 23. April verk├Âstigten wir Kletter Aktivisten Training im Z├╝richer Oberland auf einem Demeter Hof. Geholfen haben Tobi, Chrigi, Phlipp und Sacha
  • Vom Fr. 29. – So. 31. M├Ąrz kochten wir mit Hasoso beim Climate Justice Action (CJA) Treffen bei Basel. 80 Essen gekocht auf Holz.
  • 24.-27. Januar Ideenkanal 2019 im Technopark in Vaduz. KochKollektiv Equipment und der Feld Verein aus Innsbruck rockt die K├╝che. Lokale HelferInnen haben unterst├╝tzt.
  • Am Freitag und Samstag, 19. Januar haben wir, Iris, Sarah, Ben, Ramona, Sacha und von vor Ort Vivien aus dem KochKollektiv Dunst die Fl├Ąming Kitchen in Berlin bei der “Wir haben es satt!” Demo unterst├╝tzt. 2.5 Tonnen Gem├╝se und 5’000 Essen sind die Eckzahlen der KochAktion.
  • Vom Mittwoch, 2. Januar bis Sonntag, 6. Januar kochten wir f├╝r das LimeLight LGBTIQ+ Projekt mit dem Verein Flay im GZ Resch, Schaan. Barbara, Ursula, Amos, Sacha und viele HelferInnen haben wir f├╝r 30 junge Erwachsene gekocht. Wir machten Ribel, Semmelkn├Âdel mit Pilzrahmsauce, K├╝rbis Suppe, Karotten-Ingwer Suppe, Pasta mit Bolognese und Carbonara Sauce, eigenes Brot, Tiramisu, Mousse au Chocolat, Schoggikuchen und andere leckere Essen.

2018

  • Im Oktober waren einige bekannte KochKollektiv Menschen im HambacherForst und haben dort in verschiedenen Formen mitgewirkt ­čÖé
  • Am Donnerstag, 4. Oktober 2018 am Wochenmarkt Balzers. Jeaninne und Ursula haben Nasi Goreng f├╝r ca. 30 Personen gekocht. Als musikalischer Gast war Sing- & Songwriterin Emaline Delapaix bei uns.
  • Am Donnerstag, 13. September 2018 gab es am Wochenmarkt Balzers eine Karottensuppe mit Croutons und Peterli und als Nachspeise Zwetschgenkn├Âdel mit Vanille Sauce. Ca. 40 Essen haben wir ausgegeben. Geholfen haben Maria, Kailin, Ursula und Sacha.
  • Am Donnerstag, 30. August 2018 gab es K├╝rbis Suppe mit Hanf Brot der Eigenbr├Âtler f├╝r ca. 60 Menschen f├╝r die Startveranstaltung des Ideenkanal 2018/19 im Technopark Vaduz.
  • Grosse K├╝che gab es am Donnerstag 23. und Freitag 24. August 2018 bei “Chur tischt auf” mit Foodwaste.ch und dem Jugendparlament Chur! Am Donnerstag, 23. haben wir, ca. 20 TeilnehmerInnen, 130kg Bio Gem├╝se geschnippelt. F├╝r die HelferInnen und die Poetry Slammer gab es ein kleines Essen (Thai Curry Resten vom Balzner Wochenmarkt). Am Freitag, 24. fr├╝h wurde die K├╝che in der Rathaushalle aufgestellt, Ausgabestellen vorbereitet, Tische aufgestellt und begonnen zu kochen. Es gab viel Gr├╝nen und Gurken Salat. Als Hauptspeise hatten wir Bratkartoffeln, angebratene Randen (mit Zucker und Tamari Sauce), ein K├╝rbis-Stampf, R├╝ebli-Kohlrabi Topf, Kohl Topf und ein Romanesco/Brokkoli T├Âpfchen. Dazu 40kg Ein-Tage-Altes-Brot einer lokalen B├Ąckerei. Ca. 400+ Essen haben wir ausgegeben. Danke an alle die geholfen haben!

    Flyer: hier FB Event: hier
  • Am Donnerstag, 23. August 2018 beim Wochenmarkt Balzers. Natacha hat mit uns ein Thai Curry gemacht. Als Vorspeise gab es selbstgemachte Fr├╝hlingsrollen. Die Hauptspeise war ein richtiges Thai Curry mit vielen verschiedenen Gem├╝sen und Engel Tofu sowie Jasmin Reis als Beilage dazu. Zum Dessert ein Apfel-Hanf Blechkuchen und ein Schockokuchen. Knapp 45 Essen haben wir ausgegeben! Geholfen haben Monica, Natacha, Ursula und Sacha. Parallel haben Sch├╝lerInnen der IKDAZ Klasse Balzers f├╝r uns frischen Apfelsaft gepresst.
  • Am Freitag 17. und Samstag 18. August 2018 kochten wir ein Abendessen beim Achberger Sommercamp 2018 im Allg├Ąu (Deutschland) f├╝r 50 und 70 Personen. Mit der Hilfe von einigen HelferInnen aus den Sommercamp funktionierte es wunderbar und alle haben zu Essen bekommen.
  • Am Donnerstag, 28. Juni 2018, kochten wir im Rahmen des Food-Clay-Garden Projekt mit Uni Liechtenstein StudentInnen und der Initiative Praktische Hilfe Fl├╝chtlingen in Liechtenstein, Lindaplatz in Schaan. Am Mittwoch Nachmittag konnten wir Bio Salate, Kartoffeln, Randen, Kohlraben, Karotten, Radischen und mehr abholen. Am Abend schnippelten wir das Gem├╝se f├╝r Donnerstag. Grosse Unterst├╝tzung bekamen wir von der IK DaZ Schulklasse der Realschule Balzers! Sie haben Salate gewaschen, Randen Schnitze geschnitten und gebraten, Ausgabe gemacht und vieles mehr. Gesch├Ątzte 120 Essen haben wir ausgegeben. Vielen Dank!
  • Am Sonntag, 24. Juni 2018 kochten wir eine vegane Paella am Umwelttag der Gemeinde Balzers. Es gab verschiedene Salate (Gr├╝ner, Mais sowie Randen) und die vegane Paella mit Risottoreis mit Zwiebeln, Knoblauch, Safran, Pepperoni, Zucchini und Erbsen. Auch haben Lauch und Karotten dazu getan weil wir davon hatten ­čÖé
  • Am Samstag, 23. Juni 2018 haben wir die Autost├Âppler vom Autostopp Verein Schweiz nach ihrem Challenge auf Dux in Schaan mit einem Buffet empfangen. Es gab gr├╝nen, roher Randen, Linsen, Mais und Kartoffelsalat. Weiters frisches Brot von den Eigenbr├Âtler mit verschiedenen Aufstrichen (Humus, Humus mit getrockneten Tomaten, Hanf-Walnuss-Chill Cr├Ęme sowie einer Curry Sauce). Also Hauptgang kochten die Teilnehmer ihr eigenes “Spiessli” nach dem “Grillen ohne Killen” Ansatz. F├╝r die Spiessli gabs Fenchel, Zwiebel, Zucchini, Pepperoni, ger├Ąucherter Tofu, Nat├╝rtofu und dazu selbstgemachte Mayo und Ketchup. Zum Dessert gabs Marmorkuchen, Riebel mit Apfelmuss und Zwetschenkompott sowie eine Hafer-Hanf-Schocko Cr├Ęme. Zum Fr├╝st├╝ck frisches Brot und selbstgemachte Marmelade und Rebel Caf├ę. Geholfen haben Ursula, Sandra, Ben, Michaela und Sacha. Es waren ca. 80 Autost├Âppler die es nach Schaan geschafft haben ­čÖé
  • Am Donnerstag, 21. Juni 2018 gabs einen Wochenmarkt in Balzers. Das Menu war gr├╝ner Salat mit ger├Âsteten Kernen (Hanf, Sonnenblumen und Buchweizen), Rettich Salat. Der Hauptgang waren selbst gemachte Hartweizengriess-Hanf Teigwaren mit einer Tomaten und Pilz-Rahm Sauce. Zum Dessert eine Hafer-Hanf-Reisdrink-Schoko Cr├Ęme. Geholfen haben Maria, Monica, Ursula und Sacha. Ca. 40 Essen haben wir ausgegeben.

       

       

       

       

       

       

    Rezept f├╝r die Nudeln: 920gr Hartweizengriess, 80gr gesch├Ąlte! Hanfsamen und 300ml Wasser.

  • Am Sonntag, 17. Juni 2018 beim K├Âfferlemarkt in Balzers. Das Menu war gr├╝ner Salat und ein Bami Goreng. Geholfen haben Jeaninne und Ursula.
  • Am Donnerstag, 24. Mai 2018 gab es den ersten veganen bio Mittagstisch beim Wochenmarkt Balzers. Das Menu war: Kokos-Karotten-Curry S├╝ppchen im Glas, Gr├╝ner Salat, Spargel Risotto und zum Dessert Rhabarber Streussel Kuchen sowie eine Rhabarber-Soja-Nat├╝r-Vanille-Joghurt Cr├Ęme. Geholfen haben Monica, Maria, Ursula und Sacha.
  • Am Montag, 2. April 2018 (Ostermontag) haben wir f├╝r die ~1’100 Teilnehmer gekocht. Der Friedensmarsch um den Bodensee (GELD.MACHT.KRIEG :: DIALOG.MACHT.FRIEDEN) fand in Bregenz statt. http://bodensee-friedensweg.org
    Am Sonntag Abend gab es eine kleine Schnippeldisko in der Tankstelle in Bregenz und am Montag den Winter-Gem├╝se-Gr├╝ne-Linsen Eintopf. Die Eigenbr├Âtler haben 22kg Brot Teig gemacht und die Crew der Annagass in Dornbirn haben das Brot in einem Lehmbackofen gebacken! Das war ein Vollmond Brot! Wir haben gesch├Ątzte 400 Essen ausgegeben. Am Schluss waren alle T├Âpfe leer. Geholfen haben viele … Frank, Caro, Karsten, Oliver, Andreas, Johanna, Iris, Regina, Ben, Simon, Thomas, Ursula, Philipp, Stefan und Sacha.
  • Am Samstag, 24. M├Ąrz 2018 kochten wir an der Umweltpotzete der Gemeinde Balzers. Zum Trinken gab es Wasser, Cassis-Sirup, Holunderbl├╝ten-Sirup, Apfelsaft, Kombucha, Hanf-Tee und Kaffee. Zum Essen gab es Mais Salat, Roher Randensalat mit ger├Âsteten Sonnenblumenkerne, N├╝sslisalat. Hauptgang war ein Wintergem├╝se Hirsotto mit einem Klecks B├Ąrlauch-Pesto. Und zum Dessert gab es einen Schoggi und einen Walnuss Kuchen. Gegessen haben ca. 35 Personen. Geholfen haben Martina, Ursula, Simon, Edgar, Philipp und Sacha.

2017

    • Am Montag, 16. Oktober 2017 fand der UN Welt-Ern├Ąhrungstag statt. Auch in Liechtenstein haben wir in Zusammenarbeit mit vielen Vereinen eine “Teller statt Tonne” KochAktion in Vaduzer St├Ądtle, Liechtenstein organisiert. Gesch├Ątzte 250 Essen haben wir ausgegeben … auf jeden Fall gaben wir von 11:40 bis 12:40 nonstop Essen aus. Am Vorabend, Sonntag, 15. Oktober, luden wir zur Schnippeldisko ein. 44 Menschen sind der Einladung gefollt und haben alles Aus- und ├ťberschuss Gem├╝se f├╝r den Montag vorbereitet.
    • Am Donnerstag, 5. Oktober 2017 gab es den letzten veganer Mittagstisch beim Balzner Wochenmarkt, Balzers, Liechtenstein f├╝r das Jahr 2017. Das Abschluss-Menu war gr├╝ner Salat, Sp├Ątzle mit einer Pilz Rahm Sauce, Rotkraut und glasierten Marroni. Geholfen haben Monica, Ursula, Jeaninne und Sacha.
    • Vom Freitag, 22. September bis Montag, 2. Oktober 2017 waren wir beim KlimaCamp Schweiz mit ClimateGames, Basel, Schweiz. Equipment von den K├╝chen Retroduktion aus Bremgarten, Hasos aus Basel und dem KochKollektiv standen den K├ÂchInnen zur Verf├╝gung. Es gab Fr├╝hst├╝ck, Mittagessen und Abendessen. F├╝r die ClimateGames gab es auch EarlyBird Fr├╝hst├╝ck. Gekocht wurde auf Holz.
    • Am Donnerstag, 14. September 2017, gab es einen Veganen Mittagstisch beim Balzner Wochenmarkt, Balzers, Liechtenstein. Es gabe ein einfaches Essen: Kokos-R├╝ebli Suppe und dann ein Mais Ribel mit Apfelmus. Geholfen haben Monika, Maria, Ursula und Sacha
    • Am Donnerstag, 31. August 2017, gab es einen Veganen Mittagstisch beim Balzner Wochenmarkt in Balzers, Liechtenstein.
      Wir wurden verw├Âhnt von Renata, Rafaella und Regina mit einem Ukrainischen Mittagessen. Es gab Salat, Angebratener Buchweizen mit R├╝ebli und Zwiebeln und zum Dessert Brownies und zwei verschiedene Apfeltorten. Ca. 35 Essen gaben wir aus.
    • Vom 7.-22. August 2017 waren wir in Rum├Ąnien und haben beim “Focul Viu – Rara Maramuersului” in Maramures, im wilden Norden Rum├Ąniens mitgekocht. Im Vorfeld haben wir eine komplette, kleine, mobile, mit Holzbrenner betriebene K├╝che  f├╝r eine Kapazit├Ąt von 500 Essen zusammen gestellt und mitgenommen. Am Ende haben wir die K├╝che an die Festival Organisatoren ├╝bergeben und hoffen, dass diese K├╝che nun viele sinnvolle Eins├Ątze in Rum├Ąnien bekommt. Obwohl wir eine vegane K├╝che sind, haben wir uns als Geburtshelfer der neuen K├╝che gesehen und die “Rum├ĄnInnen” in Ihren Gerichten unterst├╝tzt. Da war leider auch ein Fleisch Gluasch dabei ­čÖü Samales, Kartoffelsalad sowie weitere verschiedene Salate waren dann vegan ­čÖé
      Die K├╝che “Buc─ât─ârie mobil─â” hat bereits eine eigene FB Seite: https://www.facebook.com/groups/2159525090941129/

         

         

         

         

         

         

         

       

    • Am Sonntag, 23. Juli 2017 kochten wir an der Liechtensteiniade beim Poolbar Festival in Feldkirch. Wir kochten mit der Holz K├╝che die wir nach Rum├Ąnien bringen! Ca. 120 Essen haben wir gekocht. Das Menu war: Gr├╝ner Salat, Gr├╝ne Linsen Zwiebel Salat *** Bratkartoffeln, Randen-Seitan Pfanne und Brokkoli-Blumenkohl Bratpfanne *** Nussgipfel sowie Energieb├Ąllchen. Viele haben geholfen, ca. 12 Personen waren wir. Und es hat Spass gemacht mit der Holz Brennern zu kochen.
    • Verr├╝ckte Tage in Hamburg an den G20 (oder eben NoG20)! Vom 1. bis 10. Juli 2017 waren wir in Hamburg. … Eindr├╝cke und Fotos folgen.

         

         

         

         

         

         

         


        

      Weiterf├╝hrende Links zum G20:

    • Am Donnerstag, 22. Juni 2017 kochten wir  Balzner Wochenmarkt einen veganen Mittagstisch. Das Menu war: Gr├╝ner Salat, Rustikaler Jacobssalat(mit gr├╝nen Linsen, Kichererbsen, Kn├Âdelbrot), eine Gem├╝se-Kartoffel Pfanne, Waffeln mit Vanille Eis ­čÖé Geholfen haben Monica, Bettina, Ursula und Sacha. Ca. 45 Essen haben wir ausgegeben.
    • Am Sonntag, 11. Juni 2017 kochten wir ein Gem├╝se Risotto f├╝r 40 Kinder/Jugendliche und FilmCrew, HelferInnen (V├Ąter und M├╝tter). Die https://www.youngstars.li/ verfilmen zur Zeit Liechtensteiner Sagen. Der Drehtag war in Schellenberg.
    • Am Samstag, 10. Juni 2017 fand die Veranstaltung “Der Aagrau tischt auf!” statt. Zusammen mit foodwaste.ch, der Frauenzentrale Aargau, dem Aargauer Landfrauenverband, Tischlein Deck Dich und vielen weiteren haben wir ca. 80kg Gem├╝se und Fr├╝chte verkocht. Ca. 250 Essen haben wir aussgegeben. Geholfen haben Mama Chamilla, Abdulwazir, Claudia und Sacha. S├Ąmtliche Spenden durften wir entgegen nehmen und geben diese direkt f├╝r unser Rum├Ąnien Projekt (eine neue mobile K├╝che) weiter.
       
    • Am Freitag, 9. Juni 2017 organisierten UNI Liechtenstein StudentInnen ein kleines “Food Festival”. Ca. 150 Essen haben wir ausgegeben. Das KochKollektiv hat nicht gekocht sondern mehr Logistik, Equipment und KnowHow geboten. Am Donnerstag Abend haben wir die Essen vorbereitet. Tibetisch, Somalisch, Eritr├Ąisch, Ukrainisch, Mexikanisch und Student Suppe (wohl Polisch da Ursula gekocht hat). Sch├Âner Anlass! Das Essen war nicht vegan … aber wir haben auch nicht gekocht ­čÖé
    • Vom Donnerstag, 17. bis Sonntag 21. Mai 2017, verpflegten wir die IdeenCamp (vom Ideenkanal) IdeengeberInnen, Coaches, MentorInnenin, Staff und Abends die G├Ąster in der Stein Egerta in Schaan, Liechtenstein. Eine wundersch├Âne Outdoor K├╝che haben wir aufgestellt und dort die ganzen Tage gekocht. Auch hatten wir in der K├╝che unsere “Special Guests”! Martin Real mit Sohn Michael und Cousin Louis von der Weinlaube in Schellenberg haben beim Mittagessen Donnerstag und Freitag gezaubert. W├Ąhrend 4 Tagen waren die tatkr├Ąftige und kreative Luzia, Claudia und ab Samstag Joacham vom FeldVerein in Innsbruck dabei. Vom KochKollektiv standen an verschiedenen Tagen Bettina, Edgar, Philipp, Nurul, Sacha in der K├╝che. Danke auch an Janinne die sich gut um den Abwasch gek├╝mmert hat! Essen gab es f├╝r 60 bis 120 Menschen. Soweit hat es wieder gut geklappt!
        
    • Am Samstag, 20. Mai 2017, war es wieder soweit: “March Against Monsanto” – f├╝r ein besseres Leben f├╝r alle – in Bregenz, ├ľsterreich. Mit vielen HelferInnen von der Tankstelle, Menschen vor Ort und vom KochKollektiv haben wir ca. 700 Essen ausgegeben. Vielen Dank an Bio Austria Vorarlberg, speziell Karin die sich ins Zeug gelegt hat, f├╝r das gespendete Gem├╝se!
    • Am Donnerstag, 11. Mai 2017, gab es einen veganen Mittagstisch am Balzner Wochenmarkt, Balzers. Geholfen haben Monica, Bettina, Ursula, Philipp und Sacha. Das Menu f├╝r die 47 Personen war: Gr├╝ner Salat, Reis, Gem├╝se und s├╝ss-saure Veggie Schnitzeli.

 

    • Am Samstag1. April 2017, gab es ein Mittagessen f├╝r 50 Menschen bei der “Balzner Umwelt Potzete” in Balzers, Liechtenstein. Mit frischen Bio Suisse Hartweizen Teigwaren von Margrit Vogt der Balzner Pasta Manufaktur http://pasta-fiorelli.li/. Zu den frischen Teigwaren gab es Tomatensauce sowie eine vegane Bolognese. Zur Vorspeise frischer gr├╝ner Salat. Geholfen haben Martina, Edgra, Livia, Ursula und Sacha.

 

    • Am Sonntag, 19. M├Ąrz 2017 kochten wir ein Mittagessen beim Klausurtag der FoodCoop Vorarlberg in Frastanz, Vorarlberg, ├ľsterreich. Eine kleine aber feine Runde. Ca. 16 Essen: Gr├╝ner und Mais Salat sowie Semmelkn├Âdel mit einer Pilzrahmsauce. Das Team war Ursula und Sacha.

 

  • Am Samstag, 21. Januar 2017: hiess es wieder “Wir haben es satt!” in Berlin. Gem├Ąss Veranstalter kamen 18’000 Besucher an die Demo. Dank der Vernetzung kochten wir zusammen mit Menschen der K├╝chen minimal.is.muss, Concida Perdida, Fahrende Ger├╝chte K├╝che Berlin, Food For Action Berlin, Retroduktion, Rampenplan und dem KochKollektiv ├╝ber 2’000 Essen. Das Ganze hat in Zusammenarbeit mit der Fl├Ąming Kitchen statt gefunden.

       

       

       

       

       

       

      Toller Bericht von Alexandra Tiefenbacher ├╝ber die Aktion: https://daslamm.ch/kochen-fuer-alle-die-es-eigentlich-satt-haben/

2016

  • Am Samstag, 17. Dezember 2016 haben wir wieder vegane “Kr├Âmle” in der Tankstelle in Bregenz gebacken.
  • Am Samstag, 10. Dezember 2016 haben wir f├╝r “Die Vielfalt der Menschenw├╝rde” der Vorarlberger Plattform f├╝r Menschenrechte www.menschen-rechte-leben.at in Feldkirch gekocht. Es waren gute 100 Essen. Das Menu war: Gr├╝ner Salat, Salzkartoffeln mit einer Tomaten-Schwarze-Bohnen Sauce und vegane Sarma. Das Team bestand aus Thomas, Natalija, Lina, Ursula, Sacha und 5 Freunden aus Afghanistan. Einen kleinen Bericht zur Veranstaltung gibt es hier.
  • Vom 24.-27. November 2016 fand das Internationales K├╝chen Treffen in Bremgarten in der Schweiz statt. Auch wir haben gelegentlich w├Ąhrend dem Treffen gekocht aber es wurde alles partizipativ organisiert und die verschiedenen Menschen konnten mitkochen. Ca. 70 Menschen von 18 K├╝chen aus Europa (Holland, Belgien, Tschechei, Deutschland, ├ľsterreich, Schweiz und Liechtenstein) haben sich f├╝r ein verl├Ąngertes Wochenende getroffen, sich ausgetauscht, kennen gelernt und auch gefeiert. Sch├Ân wars! Wir sind gespannt was sich aus diesem Treffen entwickelt.
  • Am Donnerstag, 17. November 2016 bereiteten wir f├╝r die Startveranstaltung des Ideenkanal Liechtenstein 2017 im Innovation Center der Hilti AG in Schaan das Essen. Zum Essen gab es eine leckere K├╝rbis Suppe, Gem├╝sesticks und 4 verschiedene Dipps. Ca. 120 Personen mussten ohne Hunger nach Hause gehen. Dann hoffen wir alle, dass viele gute Ideen f├╝r eine enkeltaugliche Zukunft durch den Ideenkanal initiiert, gef├Ârdert und vor allem umgesetzt werden. Danke an die Gartenkooperative Region Liechtenstein/Werdenberg f├╝r die geschenkten K├╝rbisse. Geholfen haben Ursula und Sacha.
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  • Vom 25.-30. Oktober 2016 kochte das KochKollektiv mit der Minimal.is.muss K├╝che und Freunden von der Retroduktions,  Rampenplan und Kokkerellen K├╝che beim 2. Europ├Ąische Forum f├╝r Ern├Ąhrungssouver├Ąnit├Ąt ÔÇô Ny├ęl├ęni Europe ÔÇô in Cluj-Napoca, Rum├Ąnien. Dabei waren Cora, Iris, Hanes, Osi, Urs, Ramona, Lina, Kata, Katharina, Ulrich, Ravi, Silvio, Stefan und Sacha. W├Ąhrend 5 Tagen haben wir jeweils 600 Mittag- und Abendessen gekocht. So haben wir zwischen 5’000 und 6’000 Essen gekocht. 2 K├╝chenmitglieder haben jeweils beim B├Ącker geholfen (ca. 700kg Brot). Beim Fr├╝hst├╝ck haben wir Brot und verschiedene Aufstriche parat gemacht. F├╝r Kaffee, Tee, Bier, Wein und Palinka waren Italienische Freiwillige im Einsatz.

       

       

       

       

       

       

       

     

  • Vom 14.-16. Oktober 2016 war Sacha als Helfer bei der Rampenplan K├╝che beim Monsanto Tribunal in DenHaag, Holland aktiv. Die 500 Teilnehmer wurden mit Mittagessen und Abendessen versorgt.
  • Am Donnerstag, 22. September 2016 gab es den letzten veganen bio Mittagstisch beim Balzner Wochenmarkt.
    Das Menu war: K├╝rbissuppe im Glas, gr├╝ner Salat, ein Asiatischer Gem├╝se-Wok und zum Dessert gab es ein PannaCotta mit Erdbeer Cr├Ęme sowie Nussecken. Geholfen haben Monica, Bettina, Ursula und Sacha.
  • Am Dienstag, 20. September 2016 gab es einen interessanten Vortrag von Bea Johnson. F├╝r den VortragZero Waste ÔÇô Bright Future!” in der Elkuch Recycling in Eschen in Liechtenstein kochten wir passend eine “Taste The Waste” oder eben eine “Teller statt Tonne” Aktion. Das Menu war Salat (Gr├╝ner mit Zwiebeln und Gurken) sowie eine Kartoffel-K├╝rbis-Penne Teller mit Tomaten Bolognese Sauce. Gute 80 Essen waren es.  Geholfen haben Ursula, Nurul und Sacha.
  • Vom 3.  bis 13. September 2016 fand in K├╝nten im Kanton Aargau das Klimacamp Schweiz statt. F├╝r die Teilnehmer haben wir lecker gekocht.
    Kliamcamp
  • Am Samstag, 27. August 2016 haben wir bei wundersch├Ânem Wetter mit weiteren Initiativen aus der Region Vorarlberg/Liechtenstein in der Schmiedgasse in Feldkirch ein Risotto gekocht. Die Aktion hiess “jede.r.isst” und drehte sich um Ern├Ąhrung und Lebensmittel. Projekte wie Gemeinschaftsg├Ąrten, gemeinsames Kochen, Einkaufskooperativen, Kritische Konsumenten Gruppen, Verein gegen Tierfabriken und andere waren vor Ort.
  • Am Donnerstag, 25. August 2016 gab es den Mittagstisch beim Balzner Wochenmarkt. Gesch├Ątzte 40 Essen. Geholfen haben Monika, Bettina, Ursula, Barbara, Basil und Sacha. Das Menu war: Tabuleh (CousCous mit Gurken, Tomaten, Pfefferminze, Petterli), Gr├╝ner Salat mit ger├Âsteten Sonnenblumenkerne, Karotten-Apfel-Rosinen Salat, gebratene Sellerieschnitzel, Mayo und Ketchup und zum Dessert Apfel-Streusel Kuchen, und 3 vegane Glac├ęs (Erdbeer, Vanille und Schoggi – danke Mirco!).
  • Am Sonntag, 26. Juni 2016 fand der Umwelt und Energietag in der Gemeinde Balzers statt. Das KochKollektiv bot ein veganes Essen an. Gr├╝ner Salat, Apfel-Fenchel Salat sowie Gurken Salat gefolgt von Vollkornreis mit Curry Sauce mit einem Gem├╝se Eintopf und als Dessert veganes Glac├ę. Geholfen haben Bettina, Monica, Ursula und Sacha sowie Sch├╝lerInnen der Schule Balzers. Knapp 100 Essen haben wir aussgegeben. Und ja es gab noch ein Wurststand aber nicht von uns.
  • Ebenfalls am Sonntag, 19. Juni 2016 fand der K├Âfferlimarkt in Balzers statt. Ursula, Jeannine und Martina haben ein Spargel Risotto mit Salat gekocht. Ca. 70 Essen haben sie ausgegeben.
  • Am Sonntag, 19. Juni 2016 kochten wir zusammen mit der Retroduktionsk├╝che beim Menschenstrom gegen Atomstrom neben dem Amphitheater in Windisch/Brugg. Bei str├Âmenden Regen kamen ca. 6’000 Teilnehmer zum Menschenstrom. Die zwei K├╝chen haben ca. 3’000 Essen gekocht. Das Menu war grossartig: CousCous mit einem Klecks Curry Sauce, Gem├╝se Chilli (Zwiebeln, Karotten, Kohl, Sellerie mit Tomaten), Salat (geraffelter Randen, Karotten und Fenchel) mit einem Klecks veganer Mayo. In der Frittierbude wurden Donuts gemacht und Langos mit Pesto oder Knoblauchsauce. Als Dessert gab es noch 3 verschiedene vegane Eiscr├Ęmes (Vanille, Schoggi und Erdbeeren). KochKollektiv Team waren unter anderem Alex, Corsin, Eugen und Sacha. Kurz noch Karin und weitere Freunde von BioF├╝rJeda und weitere.
  • Am Donnerstag, 16. Juni 2016 gab es wieder einen Mittagstisch beim Balzner Wochenmarkt. Ca. 40 Essen waren es am Schluss. Geholfen haben Monica, Bettina, Ursula und Sacha. Menu war: Gr├╝ner Salat, Gem├╝se Eintopf und eine Erdbeercr├Ęme.
  • Am Samstag, 28. Juni 2016 haben wir beim Wirkfeld in Rankweil bei der Er├Âffnung mitgekocht. Ca. 300 Portionen eines sehr gelungenen Gulasch mit Kartoffelstamp gab es. Am Freitag, 27. Juni ab 18:00 Uhr gab es eine Schnippeldisko mit ca. 25 Teilnehmer. Darunter auch der fleissige Kaplan und Gemeindepr├Ąsident.
    Wirkfeld-Logo
  • Am Sonntag, 22. Juni 2016: ging es gleich weiter mit dem PikNick. Universit├Ąt Liechtenstein StudentInnen luden Fl├╝chtlinge aus dem Aufnahmezentrum in Vaduz und bereits aufgenommene ein f├╝r ein PikNick. Es gab Essen, Musik und viele Spiele. Ein geselliger Nachmittag.
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  • Am Samstag, 21. Mai 2016 kochten wir 800-900 Essen beim “March Against Monsanto” in Bregenz FB Event, Bereits am Freitag Abend, 20. Mai 2016 haben ca. 30 Menschen mitgeholfen. Zu viele um alle nennen ­čÖé Danke. Alles hat super geklappt und wir hatten wenig Resten!

    MaM-Bregenz-2016
  • Am Donnerstag, 12. Mai 2016 gab es beim Mittagstisch beim Balzner Wochenmark Gr├╝ner Sala, Polenta, Karotten-Kohlrabi-Zwiebel Gem├╝se und dazu eine Tofu Rahmsauce. Ca. 40 Essen gab es. HelferInnen Bettina, Monica, Ursula und Sacha.
  • Am Samstag, 23. Januar 2016 fand die Veranstaltung “Das Andere Davos” (Gegenveranstaltung zum World Economic Forum-WEF in Davos) statt. Die Veranstaltung organisierte die Bewegung f├╝r Sozialismus. Mittagessen gab es spontanes dank Balz und Abendessen kochte die Retroduktions K├╝che und wir Kaffee und Tee. Dabei waren Balz, Alex und Sacha und bei Retro Miggi und Robin.
  • Das Jahr haben wir begonnen mit der “Wir haben es satt” Demo am  Samstag, 16. Januar 2016 in Berlin! Erstmals haben wir selber gekocht und anschliessend bei der Fl├Ąming Kitchen mitgeholfen. Mit dem grossen Topf haben wir beim Startkundgebungsort auf dem Potsdammer Platz gekocht und anschliessend dort und auf dem Endkundgebungsort ausgegeben. In unser Team haben mitgekocht: Sara, Willemein, Daniel, Osi, Mirco, Ricky, Ulrich, Christian, Andr├ę, Caro und Sacha. Sch├Ân wars! Am Freitag, 15. Januar gab es wieder die Schnippeldisko mit SlowFoodYouthDeutschland wo ca. 2 Tonnen Gem├╝se geschnippelt wurde.

2015

    • Vom 26. Nov. bis 14. Dez 2015 war der harte Kern in Paris bei der COP21 (UN Climate Change Conference). 7 K├╝chen waren in Paris: Radicale Cocottes, Discosoupe, Tablier Volants, Rampenplan, Kokkerellen, Retroduktion und das KochKollektiv! Neue Freunde haben wir kennen gelernt, viel gearbeitet und doch eine wahnsinnszeit in Paris verbracht.
      Am 3. Wochenende (D12) vom 12.12. waren beim KochKollektiv aktiv: Alex, Anna, Hannes, Julia, Timon, Charlotte, Fidel, Lino, Stefan, Julia, D├Ârte, Dominique, Balz, Nina, Sandra, Karin, James, Ulrich, Eric, Sacha + 2 Jungs von den “Guerilla Kitchen” aus Amsterdam! Wow!
      Mehr Infos folgen …                     

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      Empfang der Velo Karavane der ZAD’s vor dem Schloss Versaille. Zusammen mit der ZAD K├╝che gab es ein Bangquette f├╝r 500 Personen.

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      Die Demo am ersten Wochenende (29. November). Eine illegale Kundgebung mit 3’000 Menschen. Gegen 14:15 wurde es etwas unruhig.

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      An diesem Punkt haben wir die Essensausgabe abgebaut und in das Auto verstaut … und mal gewartet bis alles vorbei ist.

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      Unser neuer 380l Topf wurde erstmals eingesetzt. Hier beim Ausflug nach Calais. Ein Topf gibt ca. 1’000 Essen ­čÖé

      Ein Bericht im Vice Netherlands mit tollen Fotos hier: VICE MAGAZIN (thanks Thijs Roes for the interview)
      Eine Slideshow von Ulrich:

       Eindr├╝cke von Paris von Lino: https://drive.google.com/file/d/0Bx64yUufUKmsVGpvZWV6N2llVWc/view

    • Am Freitag, 16. Oktober 2015, kochten wir im Rahmen des Weltern├Ąhrungstag eine “TellerStattTonne” KochAktion mit dem Verein Tellerrand in Vaduz, Liechtenstein. Am Vorabend schnippelten ca. 35 Erwachsene und 8 Kinder das Gem├╝se das wir eingesammelt haben. Zum Essen gab es Randensalat, Gr├╝nen Salat, Brokkoli Suppe, Karotten-K├╝rbis Suppe, Gulasch Eintopf, Bratkartoffeln und ged├Ąmpfte R├╝ebli. Wir hatten zu viel Essen und gaben es weiter in das Aufnahmezentrum f├╝r Fl├╝chtlinge in Vaduz. Vielen Dank allen Involvierten und HelferInnen.

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      Foto Michael Zanghellini http://www.zanghellini.li/

    • Am Sonntag, 27. September 2015, gab es f├╝r die G├Ąste des BBKL-Triennale im Pfarrhaus in Balzers eine warme K├╝rbissuppe. Dazu Nussgipfel und ein Kokosgeb├Ąck. Geholfen haben Ursula und Sacha.
    • 26. September 2015: “Z├╝rich tischt auf” mit foodwaste.ch in Z├╝rich.
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      Mit dabei waren Silva, Kamas und Sacha und von 7 K├Âche/K├Âchinen der Retroduktions K├╝che. Ca. 1’000 Essen haben wir aussgeben. Lief alles super und das Essen hat anscheinend sehr geschmeckt. Tolle Aktion!
    • Am Freitag, 25. Septebmer 2015 und Samstag verpflegte das KochKollektiv die Teilnehmer bei der CIPRA Jahresfachtagung in Ruggell. Gekocht haben Katharina, Christian, Martina mit Freund und Sandra F.
    • Am Donnerstag, 24. September 2015 gab es am Wochenmarkt Balzers wieder einen veganen Mittagstisch. Das Menu war Sp├Ątzle, Rotkraut und glasierte Maroni. Zum Dessert gab es einen Kuchen. Geholfen haben Monica, Bettina, Ursula und Sacha. Ca. 40 Teilnehmer.
    • Vom 29. August – 8. September 2015 fand wieder das Energiewende Festival in Rubigen bei Bern statt. Zusammen mit der Retroduktionsk├╝che haben wir auf Feuer gekocht. Zwischen 20 bis 90 hungrige G├Ąste haben wir mit 3 Mahlzeiten verpflegt. Lecker war es … speziell die Mitternachts Treats waren toll ­čÖé
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    • Am Donnerstag, 27. August 2015, gab es am Wochenmarkt Balzers wieder einen Mittagstisch. Es gab gr├╝ner Salat, roher Randen-Apfelsalat, H├Ârnli Salat, panierte Sellerieschnitzel. Zum Dessert gab es einen Zwetschgen-Zimt Streuselkuchen und Schaumrollen! Geholfen haben Monica, Ursula, Bettina und Sacha.
    • Am Samstag, 22. August 2015 gab es leckeres Essen bei der Internationale Demonstration f├╝r Gentechfreie Lebensmittel in Z├╝rich. Menu: Gr├╝ner Salat mit Tomaten, Zucchini Spagetti, Bratkartoffeln, 3 verschiedene Gem├╝se und 4 verschiedene Saucen. Als Helfer gingen Silva, Kathia und Sacha mit um bei der Retroduktions K├╝che (aus dem KuZeB Bremgarten) als Helfer mitzuwirken. Am Donnerstag Abend wurden 40 Brote gebacken, am Freitag Vormittag wurden die Aufstriche f├╝r 300 Sandwiches gemacht und gegen 12:00 Uhr gins nach Reckenholz wo wir auf der Wiese gegen├╝ber dem gentech Test Feld die K├╝che aufgebaut haben. Dann wurde geschnippelt bis wir nur noch mit Kerzenlist etwas sahen. Am Samstag fr├╝h wurden die Sandwiches fertig gemacht und zum Demo Start gebracht und in der K├╝che wurde dann auf Feuer! gekocht und Salate vorbereitet. Leider waren von den ca. 400 Demo Teilnehmer und noch ca. 200 bei der Abschlusskundgebung dabei aber die haben alle sehr gut gegessen ­čÖé Am Sonntag Nachmittag gings dann wieder nach Hause. Infos zur Demo: Schreckenholz
      Flyer-Frontpage Film by Silva Huda!
    • Am Samstag, 15. August 2015, beimVolksfest am Liechtensteiner Staatsfeiertag auf dem Gemeinschaftsstand mit anderen Vereinen haben wir unsere K├╝che der Kirche des fliegenden Spaghetti Monsters Liechtenstein ausgeliehen. Da gab es feine Spaghettis mit Tomatensugo. Das KochKollektiv war vor Ort hat aber aus Protest (1’000’000’000 Menschen leiden Hunger, Westliche Welt schmeisst 40% der Lebensmittel weg) nicht gekocht ­čÖé
    • Das Multikulturelles Friedensfest im InNatura Park in Dornbirn startete f├╝r uns am Freitag, 24. Juli Abends mit einer Schnippeldisko. Gegen 20 Leute halfen die Kartoffeln und 200kg Gem├╝se zu schnippeln. Am Samstag, 25. Juli 2015 kochten wir 700 bis 900 Essen. Bis Abends gab es leckeres, veganes und bio Essen: Basmati Reis, Vollkorn Reis, verschiedener Dal, Gem├╝securry mit eigener Curry Mischung, Kichererbsen-Linsen Salat, Gem├╝se-Eintopf, gr├╝ner Salat, Gurkensalat, Tomatensalat und Brot. Geholfen haben Sabine, Robert, Kamas, Kathrin, Caro, Anna, Eva, Maria, Katharina, Christian, Anna W., Mucki, Jasmin, Ursula, Sacha und noch einige mehr!
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    • Am Sonntag, 19. Juli 2015, fand die Liechtensteiniade am Poolbar Festval in Feldkirch statt. Gemeinsam haben die Tankstelle Bregenz und das KochKollektiv gekocht. Und wie lecker es war! Randensalat, gr├╝nen Salat, Apfel-Fenchel Salat, Gurken-Tomaten Salat. Dann Reis, Gem├╝se Eintopf, angebratene Karoffeln, angebratene Karotten, Pepperoni und Auberginen! Dank an Julia, Steffen, Anna, Caro, Lisa, Jakob, Beni, Karin, Nurul, Joanna, Kevin, Patrick und Sacha (es haben zwischen durch noch andere mitgeholfen). Ca. 120 Essen haben wir ausgegeben. Fotos gibt es hier!

      Copyright Matthias Rhomberg (poolbar festival)

      Copyright Matthias Rhomberg (poolbar festival)

    • Am Donnerstag, 2. Juli 2015 gab es den n├Ąchsten Wochenmarkt Balzers. Zum heissen Wetter passend gab es 4 verschiedene Salate und einen veganen Burger dazu. Zum Dessert gabs ein Schoggi Mousse. Geholfen haben Monica, Bettina, Ursula und Sacha.

 

    • Am Samstag, 27. Juni 2015 kochten wir beim Rhy-Fescht  beim Hinterwasser in Balzers. Es gab Teigwaren mit einer veganen Bolognese. Wir haben ca. 100 Essen ausgegeben. Geholfen haben Ursula und Sacha.

 

    • Am Mittwoch, 24. Juni 2015 beim Abschluss des 2. Jahr von “Freiwilliges Soziales Jahr” im Pfarrsaal in Schaan gab es ein kleines Buffet f├╝r 30-35 Personen mit Brokkoli Suppe, belegte Br├Âtle (Zwiebel-Apfel-ger├Âstet Sonnenblumenkerne Aufstrich, Olivenaufstrich sowie Tomatenaufstrich), selbstgemachte vegane Pralinen, Nussgipfel sowie Getr├Ąnke. Geholfen haben Ursula und Sacha.

 

    • Beim Mitarbeiterfest von Weleda am 19. Juni 2015 waren wir, Bettina, Michaela, Jakob und Sacha, als HelferInnen bei der Fl├ĄmingKitchen mit dabei. Eine Schnippeldisko mit 1’000! Leuten. Anschliessend wurde auf der B├╝hne gekocht. Eine tolle Idee, das gemeinsame Schnippeln als Ice-Breaker f├╝r die Europ├Ąischen Weleda Mitarbeiter als eigenes Kochevent zu nutzen. Wundersch├Ânes Erlebsniszentrum in “Schw├Ąbisch Gm├╝nd”. Toll gabs im Weleda Shop 50% ­čśë
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    • Am Donnerstag, 18. Juni 2015 war es wieder soweit f├╝r den Wochenmarkt in Balzers. Es gab ein Karotten-Ingwer S├╝ppchen im Glas, ein Chilli sin Carne (con Verdura) mit frischem Brot als Hauptspeise und zum Dessert ein selbstgemachtes Erdbeereis. Geholfen haben Monika, Ursula und Sacha.

 

    • Am Mittwoch und Donnerstag, 10. und 11. Juni 2015, gab es f├╝r 120 Kinder und Jugendliche jeweils ein Zn├╝ni (Apfel, Brote mit Hagenbuttenkonfi und Nussgipfel). Am Freitag, 12. Juni 2015 gab es f├╝r die 150 SchauspielerInnen Salat, Pasta mit Tomaten-Gem├╝se Sauce und zum Dessert eine Erdbeeren Cr├Ęme.  Dies fand im Rahmen der Schule Theatertage “im Augenblick” vom jungen Theater in Schaan. Geholfen haben Ursula, Lydia, Simon, Marco, Joe und Sacha. Vielen Dank!

 

    • Am Samstag, 6. Juni 2015 wurde bei “Basel tischt auf” mit foodwaste.ch in der Markthalle in Basel gross aufgekocht. Am Freitag Abend gab es eine Schnippeldisko. Am Samstag kochten wir 700 Essen mit geretteten Lebensmittel. In der K├╝che standen Silvio, Flavio und Sacha. Viele HelferInnen aus dem Pool von Foodwaste.ch und lokalen Gruppen wie Foodsharing, Gr├╝ne Stadt Basel, Viva con Agua und weiteren.
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    • Vom 3.-4. Juni 2015 waren wir in M├╝nchen beim Internationaler Gipfel der Alternativen in M├╝nchen. Am Gipfel und an der Anti-G7 Demo haben wir total etwas mehr als 1’000 Essen ausgegeben! Nur zu dritt mit Flips, Ramon und Sacha sowie Nina und weiteren lokalen HelferInnen haben wir es geschafft. Super streng aber sehr toll.
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    • Am Donnerstag, 7. Mai 2015 gabs den ersten veganen Mittagstisch im Jahr 2015 im Rahmen des Wochenmarkt Balzers. Wir gaben 60! vegane und biologische Essen aus. Das Menu war frischer Salat, Spargelrisotto und 3 verschiedene Rhabarberkuchen. Geholfen haben Monica, Ursula, Bettina und Sacha.

 

  • An den Blockupy Tagen um den 18. M├Ąrz 2015 haben wir bei der Er├Âffnung Europ├Ąischer Zentralbank (EZB) in Frankfurt weit ├╝ber 6’000 Essen ausgegeben! Mehr dazu hier: Blockupy Mitdabei waren Sacha S.
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Essensausgabe Mittwochs um 01:15! Uhr beim S├╝dbahnhof f├╝r die Reisenden des Sonderzugs aus Berlin

    • Am Samstag am 7. M├Ąrz 2015 gab es Mittagessen f├╝r die 6 Ideenkanal Gewinner Ideen und ca. 20 Mentoren. Es gab Salat, Chilli con Verdura, ein Schoggimousse und ein Apfelstrudel mit Vanille Sauce. Geholfen haben Monica B., Ursula S., Beni und Michael G. sowie eine Freundin und Sacha S.

 

    • Am Freitag am 6. M├Ąrz 2015 kochten wir ein Suppe f├╝r 200 Personen f├╝r den Pr├Ąsentationsaben des Ideenkanals Liechtenstein in Schaan. Leider waren wir nicht so viele und die Resten haben wir eingefroren. Vielen Dank den HelferInnen Ursula S., Studierenden der Uni Liechtenstein und Sacha S.

 

    • Am Dienstag, 3. M├Ąrz 2015, fand im Rahmen der Nachhaltigkeitswochen von f├╝nf Z├╝rcher Hochschulen ein veganer Kochkurs in Z├╝rich statt. 24 Teilnehmer kochten folgendes Menu: Roher Randen Apfelsalat, Gr├╝ner Salat *** R├Âsti, Pommes, Z├╝rigeschnetzeltes, selber gemachte Hamburger, Ged├Ąmpfte R├╝ebli *** Schoggimousse, Pancakes und Apfelstrudel. Die Kursleiter waren Ursula und Sacha. Gegen 80 Menschen haben sich f├╝r den Kurs angemeldet. Vielleicht gibt es einen weiteren Kurs f├╝r diejenigen die diesesmal kein Gl├╝ck hatten.

 

    • Am Freitag, 27. Februar 2015 gabs f├╝r das Ideenkanal Vorbereitungstreffen in Ruggell eine Mais Kokosnus Suppe. Geplant war Suppe f├╝r 30 aber dann waren doch 30 Personen vor Ort. Gab dann halt etwas wenig pro Person. Gekocht hat Sacha.

 

    • Am 12. und 13. Februar 2015 haben Anna, Vivian und Kerstin jeweils f├╝r 30 Personen Mittag und Abendessen und am Freitag Abend f├╝r 60 Personen der CIPRA International in Ruggell gekocht.

 

    • Am Mittwoch, 11. Februar 2015 hat Ursula f├╝r die Ideenkanal Jurysitzung im CoWorking Space Vaduz ein Zvieri gemacht.

 

  • Am Samstag, 17. Januar 2015 waren 4 Personen, Richard, Andrea, Ulrich und Sacha, vom KochKollektiv Liechtenstein bei der Demo “Wir haben es satt” in Berlin. Am Freitag Abend bei der Schnippeldisko wurden ca. 1.5 Tonnen Gem├╝se von ca. 800 Menschen gewaschen und geschnippelt. F├╝r die fleissigen H├Ąnde gab es Rote Beete Suppe (ca. 800-1000 Portionen). Am Samstag Vormittag wurde dann die Fl├Ąming Kitchen K├╝che bei der Heinrich B├Âll Stiftung aufgestellt und es wurde in den grossen T├Âpfen gekocht. Ca. 3’600 Mahlzeiten gaben wir aus, wie immer bio, vegan, regional und gegen freie Spende. Somit haben wir ca. 4’600 Essen an diesen zwei Tagen ausgegeben. Klasse Aktion mit vielen bekannten und neuen Freunden!Team-klein K├╝che-Samstag Schnippeldisko-fertiges-Gem├╝se  Freitag-Rote-Beete-Suppe

2014

    • Am Sonntag, 28. Dezember 2014 kochten wir mit Jitin, Nishan, Karin, Michaela, Yvonne, Sacha und f├╝r Deko Simon beim Haus am Gleis ein Indisches Essen. Ca. 22 Personen haben gut gegessen! Es gab: Vegetable Biriyani, Vegetable Pakora, Mixed vegetable Raitha, Dosa, Coconut Chutney and Sambar!
    • Am Mittwoch, 10. Dezember 2014, backten wir 6 Personen in der Tankstelle in Bregenz. Es gab 5 vegane Varianten: Schokotaler, Schoko Cornflakes, Mail├Ąnderli, Rumkugeln und Nussecken!
    • Am Donnerstag, 4. Dezember 2014 haben wir bei der Maasai Community Art Space Veranstaltung an der Uni Liechtenstein in Vaduz eine Gem├╝se-Paella f├╝r 100 Personen gekocht. Geholfen haben Bartosz, Jitin, Mimi und Sacha. Gut geschmeckt hat es auch.
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    • Am Samstag, 22. November 2014 gab es ein Essen beim Thalheimer Dorfm├Ąrt f├╝r den Verein Holzlabor. Der Verein ist der Betreiber einer Bio Gem├╝sekiste sowie eines Schreinerei Kollektivs sowie einer WG. Auch gibt es neu eigenes Bier! Das KochKollektiv hat geholfen Rotkraut, Sojakl├Âse und eine Gem├╝sesauce zu kochen. Sara und weitere HelferInnen vom Verein Holzlabor haben zus├Ątzlich noch Maroni, Brat├Ąpfel, Zwetschenglac├ę mit warmer Sauce, Vogelheu mit Vanillesauce aufgetischt. Da war leider nur Sacha. Am Abend spielte in der Stubabeiz Cyrilov. Tolle Leute!
    • Am Donnerstag, 20. November 2014 gab es eine “Teller statt Tonne” Abendessen f├╝r die Besucher des 2. Poetry Slam an der Uni Liechtenstein mit Deutschen Poetry Slam Meister 2014 Lars Ruppel. Das Menu war Zuchini-Apfel Chicoree Schiffchen, Gr├╝ner Salat, Kartoffelstock, Eirschw├Ąmmle-Pilz-Rahmsauce, R├Âslikohl und eine Brokkoli-Blumenkohl Suppe. Geholfen haben Anna W., Isabelle S.-H., Ursula S. und Sacha S.
    • Freitag, 24. Oktober 2014 beim Ideenkanal Liechtenstein Startfest. Es gab eine K├╝rbis-R├╝ebli Suppe f├╝r ca. 60 Personen. Gekocht hat Sacha und geholfen auszugeben Ursula.
    • Am Donnerstag, 23. Oktober 2014: gab es den letzten veganen Mittagstisch im Rahmen des Wochenmarkt Balzers. Es gab Sp├Ątzle, Rotkraut, galsierte Maroni und eine Birne mit Preiselberen. Geholfen haben Ursula, Bettina und Sacha
    • Am Freitag, 17. Oktober 2014 boten wir ein veganes Buffet f├╝r 120 Leute an Vernissage der Liechtensteiner Architektur Studenten an Bienale in Venedig an. Wir das waren Merret, Lauren, Christian, Ursula und Sacha (plus Tawha und Johannes).
    • Am Donnerstag, 16. Oktober 2014: Beim Weltern├Ąhrungstag gibt es eine grosse ÔÇťTeller statt TonneÔÇŁ Aktion! Wir wurden ├╝berrannt! Wir sch├Ątzen, dass wir ca. 250 Mittagessen und ca. 60 Abendessen ausgegeben haben! Vielen Dank allen die mitgeholfen haben.
      Am Vorabend, 15. Oktober 2014 gab es eine Schnippeldisko mit 46! Personen. Schnipp schnipp und alles Gem├╝se wurde geschnippelt.
    • Am 28. September 2014: Veganes Thai gab es beim“Vielf├Ąltig Nachhaltig” Pro Action Caf├ę (Kooperation Ideenkanal, UNI Liechtenstein und Theater TAK) in Schaan. Gekocht hat Natcha.
    • Vom 24. bis 27. September 2014 haben wir in Berlin f├╝r die TeilnehmerInnen vom deutschsprachigen Poetry Slam Meisterschaften der Poeten unter 20 Jahren versorgt. Vom KochKollektiv waren Axel und Sacha vor Ort. Die K├╝che konnten wir von Tobi von der Fahrenden Ger├╝chte K├╝che Berlin ausleihen.
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    • Am Donnerstag, 18. September 2014 gab es wieder den Wochenmarkt Balzers. Geholfen haben Ursula, Bettina, Christian und Sacha. Ca. 40 Essen haben wir ausgegeben.

 

    • Vom 4. bis 17. September 2014 kochten wir am Energiewendefestival 2014 in der Schweiz. Zusammen mit den Kollektivs Retroduktion und Maulw├╝rfen wurden alle Teilnehmer verpflegt. Vom KochKollektiv aus Liechtenstein waren Axel, Ulrich und Sacha die ganze Zeit vor Ort und w├Ąhrend dem Festival Wochenende unterst├╝tzen uns noch Anna und Marco! Vielen Dank.
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    • Am Wochenende vom 29. bis 31. August 2014 verpflegten wir die ca. 120 Teilnehmer des 1. Vorarlberger Jonglierconvention in Feldkirch.LOGO-GSI-JC-2014IMG_0348 IMG_0362 IMG_0366 IMG_0345
      Am Freitag gabs ein kleines Fr├╝hst├╝ck f├╝r die ersten Teilnehmer und am Freitag Abend gabs Kichererbsen-Linsen Salat, Pasta mit einer veganen Sauce Bolognese. Zum Dessert gabs ein Mousse au Chocolat. Am Samstag Fr├╝hst├╝ck mit Brot, Poridge und M├╝esli. Am Samstag Abend vor der Galashow gabs ein Gala-Dinner mit Gurkensalat, Randensalat, Krautsalat, gr├╝nem Salat, angebratenen Fenchel, Bohnen, selbergemachtem Seitan, einem Linsen Dahl, Bolognese Resten und zum Dessert eine Beeren-Mohn-Cr├Ęme. Am Sonntag zum Fr├╝hst├╝ck Brot, Semmel, M├╝esli, Porridge mit Zwetschgen, Pancakes!, selbstgemachtem Schoggi Aufstrich, zwischendurch ein Kartoffelstamp-Lauch Gericht. Dies war die erste gr├Âssere Veranstaltung bei der wir auch das Fr├╝hst├╝ck machten.
      Nur m├Âglich war das nat├╝rlich nur dank den HelferInnen in der K├╝che. Namentlich Axel, Anna, Franziska, Stefan, Stefan L., Janosch, Michael und Sacha und all den anderen HelferInnen die zwischendurch mitgeholfen haben!

 

    • Am Donnerstag, 28. August 2014 gabs mal wieder den Wochenmarkt Balzers. Das Team war Mariesol und Sacha und dazu gestossen sind Barbara, Beate. Dessert (Zwetschgen Streusselkuchen) haben Bettina und Ursula beigesteuert. Das Menu war Kichererbsen-Linsen Salat, gr├╝ner Salat, Karotten, Zucchini Bratlinge. Ca. 40 Essen insgesamt.

 

    • In den grossen T├Âpfen und der grossen Bratpfanne haben Gross aufgekocht! Ca. 700 Essen haben wir am Samstag, 23. August 2014 bei ÔÇťBern tischt aufÔÇŁ mit foodwaste.ch in Bern ausgegeben. Tolle Veranstaltung, tolle Leute alles hat gepasst. Sogar das Wetter hat mitgespielt.    
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      “Bern tischt auf”

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      Schnippeln und Kochen


      Es gab verschiedenes aus geretteten Lebensmittel. Verschiedene Salate (Gurken, Tomaten, Randen, g├╝ner Salat, Pepperoni Salat), Bratkartoffeln mit Karotten, Blumen- und Brokkoli Stiehlen, Bohnen und gekochte Karotte. Zum Dessert haben wir ca. 30 Liter Apfelmuss gemacht und von Foodsharing Basel Wassermelnen aufgetischt. Wer war alles in der K├╝che? Zu viele zu nennen … Vivian, Ada, Flurin, Markus, Kaszim, Matthew, Silvio und Sacha und zwischendurch noch mehr. Vielen dank an alle die beim Abwasch mitgeholfen haben.
      Gleichzeitig haben wir Essen zur Demo Gaza vor der Reithalle gebracht ­čÖé

 

    • Am Donnerstag, 21. August 2014: war es wieder soweit beim Wochenmarkt in Balzers. Das Menu war gr├╝ner Salat, rote Linsen mit Rosinen mit K├╝mmel gew├╝rzt, ein Gem├╝setopf al Mariesol alles mit einer Sauce Surprise (purrierte Kartoffel, Karotten, Sellerie, Tofugranulat, Tomatensauce und Soja Sauerrahm) und zum Dessert die leckeren Cookies von Christian. Das Team war Mariesol, Christian und Sacha.

 

    • Am Freitag, 15. August 2014 waren wir auf dem Gemeinschaftsstand mit Symbiose, NeuRaum, Tellerrand, med-anand am Liechtensteiner Staatsfeiertag in Vaduz und haben TellerStattTonne gekocht. Es gab verschiedene Salate, Bulgur (nicht aus der Tonne), ein Gem├╝se-WOK, ein Gem├╝se-Curry und als Dessert ein Fruchtsalat. Gesch├Ątzte 200 Essen haben wir ausgegeben. Vielen Dank den HelferInnen Michaela, Carolina, Anna, Axel, Sacha und zwischendurch Ulrike und eine weitere Studentin von der Sommerakademie. Auch herzlichen Dank an Katharina und Christian f├╝r die sehr leckeren veganen Cookies! Klasse!

 

    • Am Samstag 2. August 2014 war es wieder soweit! Als Gruppe kochten wir am Nachmittag, gaben Essen ab 19:00 Uhr aus und um 22:00 Uhr st├╝rzten wir uns ins Iri├ę R├ęvolt├ęs Konzert am Poolbar Festival in Feldkirch :) Als Vorgang gab es gr├╝nen Salat. Als Hauptspeise Kartoffelstamp, Karotten, Rotkraut und Seitan. Als Dessert ein Fruchtsalat. Wir haben gesch├Ątzte 130 Essen ausgegeben. Es haben Johanna, Raissa, Christof, Katharina, Christian, Noemi, Mirjam, Axel und Sacha geholfen. Das Konzert war toll! Vielen Dank Herwig vom Poolbar Festival f├╝r das Frei-Bier und Konzert-Tickets f├╝r die K├╝che! ­čÖé
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    • Am 1. August 2014 waren wir die Friends von HUKUS und haben am Film Fest in Vaduz f├╝r ca. 25 Personen Pasta mit Tomatensauce gekocht. Wir das waren Ursula S. und Sacha S.
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    • Am 6. Juli 2014 kochten die Tankstelle Bregenz und das KochKollektiv f├╝r ca. 130 Personen das Hochzeits-Festmahl an der Hochzeit Liechtenstein-Vorarlberg an der Liechtensteiniade es Poolbar Festivals in Feldkirch. Wir, das waren ein riesen Team mit Julia, Ulli, Sylvia, Caroline, Amelie, Kathrin, Carina, Anna, Sebastian, Katharina, Christian, Stephan, Axel und Sacha. Das Menu war sehr vielf├Ąlltig! Unsere Teller waren fix zu klein.
      Poolbar-Liechtensteiniade-Ausgabe
      Fotos von der Poolbar! HIER

 

  • Am 1. Juli 2014 haben Michaela und Sacha ein Abendessen f├╝r die Mitwirkenden vom Vereinslokal Utopia im Kunstmuseum Vaduz gekocht.
  • Am Mittwoch, 25. Juni 2014: haben wir ein Buffet beim Abschluss Ap├ęro des 1. Freiwilligen Sozialen Jahres in Liechtenstein aufgetischt. Es gab Br├Âtchen mit 3 verschiedenen Aufstrichen, Pizza R├Ądchen, Gem├╝se Dipp, Aprikosenkuchen und Mandel Nussgipfel.
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  • Am Samstag, 14. Juni 2014 kochten wir eine kleine “Teller Statt Tonne” Essen beim Flohmarkt am Lappiplatz, Triesenberg vom Verein mid-anand. Es gab eine Salat, Teigwearen mit einer Gem├╝se Sauce und ein Fruchtsalat zum Dessert. … Gesch├Ątzte 40 Essen? Geholfen haben Niklaus, Anna und Sacha
  • Am Donnerstag, 12. Juni 2014 kochten wir wieder am Balzner Wochenmarkt. Es gab gr├╝nen Salat, Backofen Kartoffeln mit Gem├╝se und zum Dessert ein Aprikosen-Streussel-Kuchen, Erdbeert├Ârtchen und ein paar Pancakes. Wir sch├Ątzen, dass wir ca. 60 Portionen ausgegeben haben. Geholfen haben Bettina, Ursula, Niklaus und Sacha
  • Am Samstag, 24. Mai 2014 haben wir das erste mal an 3! Orten gleichzeitig gekocht/Essen ausgegeben:
    • In Schaan beim World Fish Migration Day kochte Axel einen Gem├╝se Wok f├╝r ca. 15 EsserInnen.
    • Beim Sozial und Umwelt Forum (SUFO) in St. Gallen kochten wir (Andrea, Marco, Joanna, Katharina, Christian und Sacha) ca. 400 Portionen Hauptspeise und zwar: Bulgur als Beilage und eine leckere Sauce aus Karotten-Kartoffel-Zwiebel-feines Soja Gehacktes, Tomatenextract und -Sauce und sicher 10kg Soyana Sauerrahm (fermentiertes Soja). Ca. 100 Portionen blieben beim SUFO wo es dazu noch ein Salat gab. Den Rest nahmen wir mit nach Z├╝rich.
    • Beim Marsch f├╝r eine gentechfreie Welt und gegen Patente auf Lebewesen (ehemals March Against Monsanto) gaben wir gegen 16:15 Uhr ca. 270 Portionen unseres Essens aus. Die Stimmung war sehr positiv mit vielen Marsch Teilnehmern. Es war eine grosse Freude f├╝r diese Menschen zu kochen und Essen auszugeben. Vielen Dank. In Z├╝rich wurden von der Freundlichkeit Andrea, Marco, Christian, Katharina und Sacha geflasht :) Auch haben wir die Leute von BioRampe und BioF├╝rJede kennen gelernt.
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  • Am Donnerstag, 22. Mai 2014: beim Wochenmarkt Balzers gab es Salat, Spargelrisotto und zum Dessert eine Rhabarber-Erdbeeren Cr├Ęme. Ca. 40 Erwachsene und 10 Kinder haben gegessen. Geholfen haben Manuela B., Ursula S. und Sacha S.
  • Am Samstag, 26. April 2014 kochten wir f├╝r die Jugendrat Liechtenstein Versammlung im SAL Schaan. Gleichzeitig kochten wir f├╝r 25 Personen des ÔÇťReconnect to EmpowerÔÇŁ Camps auf Haus Gutenberg des Vereins Symbsiose. Total haben wir ca. 70 Portionen (Salat, Bulgur mit Gem├╝se-Curry-Kokosnusmilch und einem Rhabarber-Joghurt-Amaranth-Mohn Cr├Ęme) gekocht. Geholfen haben Ursula, Katharina, Christian, Axel und unser Gast Artem!
    •  (Thanks to Artem for this fastlap movie!)
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  • Am Mittwoch, 23. April 2104 kochten wir bei der Songstoba im TAK Foyer in Schaan f├╝r das Konzert der australischen und veganen S├Ąngerin Emaline Delapaix. Auch gespielt hat Simon Kempston. Geholfen zu kochen haben Artem, Christian, Katharina, Ursula und Sacha. Es gab Salat, Z├╝rigschnetzletes (Zwiebeln, Pilze, Tofu St├╝ckchen, Soja Geschnetzeltes mit Rahm Sauce) mit Parboild Reis und zum Dessert ein s├╝sses Tiramisu. Ca. 45 Personen hat das Essen geschmeckt.
  • Am Montag, 14. April 2014 kochten eine grosse Paella f├╝r das Konzert vom Ski Schuh Tennis Orchester & LaPegatina im BETWEEN in Bregenz. Zusammen mit vielen HelferInnen der Tankstelle Bregenz gab es gutes Essen und zwei ganz tolle Konzerte!
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  • Am Freitag, 21. M├Ąrz 2014 haben wir beim 2. Workshop zum Zentrum der Nachhaltigkeit im K├╝fer-Marties Huus einen Salat (N├╝ssli, Chicoree, Apfel, N├╝sse), Reis, Reisnudeln und ein Gem├╝se Wok und zum Dessert ein paar vegane Geb├Ącke gekocht. Etwa 16 Leute haben gegessen. Geholfen haben Axel und Sacha.
  • Am Samstag, 15. M├Ąrz 2014 gaben wir ca. 250 Essen bei der Massenwanderungs Demo in Z├╝rich aus. Es gab einen Kartoffel-Sellerie-Karotten-R├Âslikohl-Zwiebel-Lauch-Sojakl├Âse Eintopf mit Kokosnus-Tofu Sauce ÔÇŽ und zu guter letzt noch 5kg CousCous :) Gut abgeschmeckt mit vielen Gew├╝rzen und Orangensaft kam das Essen sehr gut an. Geholfen haben Axel und Sacha. Gekocht haben wir auf dem Kochareal und Resten gab es am Abend an der Soliparty im Labitzke.
  • Am Samstag, 22. Februrar 2014 beim RepairCaf├ę im GZ Resch in Schaan gab es wieder einen Gem├╝se S├╝ss-Sauer Wok. Geholfen haben Christian und Axel.
  • Am Donnerstag, 20. Februar 2014 beim 5 Jahre OstSinn Jubil├Ąums Veranstaltung ÔÇťVernetzt im Wandel die Zukunft gestaltenÔÇŁ. Mittagessen f├╝r 20 gab es Resten vom 19.2. ;-) und zum Ap├ęro am Abend f├╝r 50 Leute gab es Bananabrotkuchen, 2 Sorten Brownies, Nussecken und verschieden Br├Âtchen (Hirse-Apfel-Randen, Humus, Olivenpaste und Apfel-Zwiebel). Geholfen haben Axel, Andrea und Sacha.
  • Am Mittwoch, 19. Februar 2014 f├╝r 50 Jugendliche bei Jubel (Jugendbeteiligung Liechtenstein) im SAL in Schaan. Menu war ÔÇťBerlinÔÇŁ mit Hirse-Randen-Apfel Salat, Kartoffeln-Karotten Stampf mit selbergemachtem Seitan und dazu eine Zwiebel Sauce. Geholfen haben Axel, Christian, Katharina, Ursula und Sacha.
  • Am Samstag, 25. Januar 2014 verpflegten wir das Team und die Teilnehmer des 1sten RepairCaf├ę in Schaan. Es gab eine Suppe sowie ein Gem├╝se s├╝ss-sauer Wok mit Reis. Gute 40 Essen haben wir ausgegeben. Geholfen haben Axel und Sacha.
  • Am Abend vom 24. Januar 2014 gab es die Buchpr├Ąsentation von unserem Kochbuch ÔÇťKochkunstÔÇŁ an dem Tommy ein Ap├ęro servierte.
  • Am 24. Januar 2014 kochten wir f├╝r die Veranstaltung ÔÇťWorkshop f├╝r das Zentrum f├╝r NachhaltigkeitÔÇŁ im K├╝efer-Martis Huus. Wir haben alles gegeben. F├╝r die ca. 45 Teilnehmer gab es Kartoffel-, Randen, Linsen-Kichererbsen und ein Chicor├ęe-Rossco Salat. Zur Hauptspeise vegane Lasagne sowie ein K├╝rbis-Reis-Apfel-Maroni Eintopf und zum Dessert Tiramisu sowie eine Beerencr├Ęme. Geholfen haben Ursula, Axel und Sacha.
  • Am 17./18. Januar 2014 waren wir in Berlin an der  ÔÇťWir haben Agrarindustrie satt!ÔÇŁ Demo in Berlin als Helfer in der K├╝che der Fl├Ąming Kitchen. Am Freitag gab es eine Schnippelparty wo 300-400 Menschen ├╝ber 1 Tonne Gem├╝se gewaschen und geschnippelt haben. Am Samstag gab es dann das grosse Kochen. In den zwei Tagen haben wir gesch├Ątzte 4ÔÇÖ000 bis 5ÔÇÖ000 Mahlzeiten ausgegeben. Von unserem KochKollektiv waren Axel, Bernard und Sacha dabei.
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  • Am 15. Januar 2014 haben f├╝r das Kulturgespr├Ąch in der Kunstschule Liechtenstein, Nendeln gekocht. Es gab Salat, Linsen-Kichererbsen Salat, ein K├╝rbis-Maroni-Apfel-Reis Gratin als Hauptspeise und zum Dessert ein Tiramisu und eine Beerencr├Ęme. Geholfen haben Axel, Bernard und Sacha

2013

    • An den CoWorking Tage: 9.10. 23.10, 6.11. 20.11, 4.12. und 18.12.Abendessen beim CoWorking Tag im Gemeinschaftsb├╝ro, Birkenweg 6, 9490 Vaduz    
      • Am 18.12. gabs Gnocchi mit Zucchini-Cr├Ęme-Sauce und Tiramisu als Nachspeise. Ein anderes Highlight war der Apfel-Maroni-K├╝rbis Gratin!

 

    • 16. Dezember 2013: Wir backten vegane (Weihnachts)Kekse in der Tankstelle in Bregenz. Zimtsterne, Mail├Ąnderli, Schoko-Cornflakes, Rumkugeln, Volkorn-Linzer Keksle und Mandelgifpeli. Etwa 11 Erwachsene Personen backten von 18:30 bis 24:00 Uhr.

 

 

    • 23. Oktober 2013 Ap├ęro an einer Veranstaltung betreffend Gelder f├╝r Umweltschutz. Es gab Olivenpastebr├Âtchen, Bruchettas, Samosas!, Nussgipfel und eine Zitronentarte. Vielen Dank Axel und Ursula!

 

    • 23. Oktober 2013 Abendessen beim CoWorking Tag im Gemeinschaftsb├╝ro, Birkenweg 6, 9490 Vaduz. Es gab das selbe wie an der ersten Veranstaltung an diesem Tag.

 

    • 12. Oktober 2013 March Against Monsanto (f├╝r ein gentechfreie Umwelt und gegen Patent auf Lebewesen) in Z├╝rich. Ca. 110 Portionen und am Abend nochmals gegen 100 Portionen bei den Linken Hochschultagen. Danke den HelferInnen Beni, Axel, Regula, Ivo und Sacha

 

    • 26. September 2013 beim Balzner Wochenmarkt haben wir gr├╝nen Salat, ein Apfel-Fenchel Salat, Seitan-Gem├╝se Wraps und zum Dessert Zwetschenkn├Âdel mit Vanille Sauce angeboten. Ca. 50 Essen haben wir ausgegeben. Danke den HelferInnen Ursula, Bettina und Sacha.

 

    • 11.-14. September 2013 beim Ideenfest in der Stein Egerta in Schaan. Ein Projekt des Ideenkanals. Details mit Fotos folgen. K├╝chenteam: Tommy, Axel, Caro, Sacha und Ideenfest Teilnehmer als HelferInnen. Kurz Version: Toll wars!

       

        • Das KochKollektiv wird bei 3 Minuten 51 Sekunden vorgestellt :)

       

 

    • 2. ÔÇô 8. September 2013 beim EnergieCamp 2013  bei Stift Olsen (bei Kaiseraugst bei Basel). Dieses Camp wird organisiert durch die Gruppen von Klimacamp und Menschenstrom gegen Atomstrom. Von unserem KochKollektiv haben Axel, Tommy, Michaela, Elias und Sacha geholfen.    

       

 

    • W├Ąhrend drei Tagen (7./8./9. August) haben wir bei den Poesietrainings mit Poet Lars Ruppel in Darmstadt 6 Mahlzeiten gekocht. Highlight war der Freitag Abend mit Rohkost Karottensalat, Rohkost Randensalat, Rohkost Gurkensalat, Soja-Drops (Soja Kl├Âse), einem Dahl mit Rosinen, einer Mangold-Zucchini-Zwiebeln Tomaten Sauce, Kartoffelstock-Mangoldbl├Ątter B├Ąllchen in einer Tomaten-Rahm Sauce und zum Dessert eine Birnen-Marmelade Cr├Ęme und einem veganen Tiramisu (vom Caf├ę Habibi). Gesch├Ątzte 70 Portionen haben wir (Tommaso und Sacha) ausgegeben.  Vielen Dank an Lars und den Poesietrainings Teilnehmer f├╝r die Hilfe beim allabendlichen Abwasch :)
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    • Am Freitag, 12. Juli 2013 kochte das KochKollektiv bei der Liechtensteiniade beim Poolbar Festival 2013 in Feldkirch. F├╝r 120 Menschen wurde Polenta mit einer Gem├╝sesauce gekocht. Geholfen haben Martina E., Dominique S., Benjamin, Kerstin, Axel und Tommy. Fotos von der Poolbar. Bericht ÔÇťGo WestÔÇŁ von FM4
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        Leckeres veganes Essen f├╝r die Liechtensteinische Kulturministerin Aurelia Frick. Serviert vom Benefactum Freiwilligen ÔÇťTommyÔÇŁ. (Foto von Matthias Rhomberg von der Poolbar.)

 

    • Am Samstag, 29. Juni 2013 kochten wir beim Launch Event der neuen Jungen Freien Liste in Vaduz. Auf 18:30 haben wir gr├╝nen Salat mit Gurken, ein Gem├╝se-Tofu Curry mit Reis gekocht. Auch haben wir das erstemal Kaffee gekocht. Zum Dessert bereiteten wir eine Schoggicr├Ęme vor aber haben sie vergessen ÔÇŽ sie wurde in den darauf folgenden Tagen aber verschlungen :) Nachdem die Veranstaltung auf dem Rathausplatz zu Ende war ging es mit einer Party im Art-Huus (Benefactum Haus) weiter. Die Resten wurde auch noch gegessen. Gesch├Ątzte 100 Portionen d├╝rften es gewesen sein. Geholfen haben Isa H. Nikki F., Helen N. und Sacha S. Vielen Dank!

 

    • Am Donnerstag, 27. Juni 2013, haben wir das zweite Mal beim Balzner Wochenmarkt gekocht. Es gab gr├╝nen Salat, Kichererbsen Salat, Braune Linsen, Gem├╝setopf und Sojadrops (marinierte und angebratene Soja-W├╝rfel). Zum Dessert gab es eine leckere Erdbeeren-Mohn Cr├Ęme. Of course immer alles vegan. Wir haben gesch├Ątzte 45 Portionen ausgegeben. Geholfen haben Bettina, Ursula S. und Sacha S.

 

    • Freitag Abend 21. bis Sonntag Mittag am 23. Juni 2013 hat eine ganze Gruppe von Leuten bei dem ÔÇťCamp der kreativen SchrittenÔÇŁ  der Zukunftswerkstatt gekocht. Die Anzahl der Camp Teilnehmer schwankte zwischen 12 und 20. Am Freitag gabs zum Abendessen noch Resten von den TheaterTagen also Teigwaren und Sauce Bolognese und Erdbeeren-Mohn Cr├Ęme. Am Samstag gabs Fr├╝hst├╝ck mit Brot, M├╝esli und veganem Aufschnitt. Samstag Mittag gabs gr├╝nen Salat, Maissalat dann als Hauptspeise vegane Bratwurst  und zum Dessert eine gedumpsterte Bananen-Frappe-Cr├Ęme. F├╝rs Abendessen gabs Semmelkn├Âdel mit einer Rahm-Surprise Sauce und zum Dessert Apfelstrudel. Am Sonntag gabs ein Brunch mit Pancakes und ÔÇťResten von GesternÔÇŁ. In der K├╝che gewusselt haben Martina E., Stefan G., Ingrid K., Kerstin K., Axel, Joanna G., Sacha S und wohl noch einige weitere Helfer.

 

    • Vom 19. bis 21.Juni 2013 haben wir bei den TheaterTagen f├╝r die Verpflegung gesorgt. Am Mittwoch gabs zum Zn├╝ni belegte Br├Âtchen (Kr├Ąuterbutter und Hagenbuttenkonfi) und dazu geschnittene Gurken und Karotten. Am Donnerstag gabs f├╝r jedes der 110 Kinder ein Nussgipfel und dazu Apfelschnitze. Am Freitag war dann der grosse Tag f├╝r uns. F├╝r 220 Jugendliche haben wir gr├╝nen Salat, 24kg Teigwaren und viel vegane Sauce Bolognese gekocht. Als Dessert gabs die bekannt beliebte Erdbeeren-Soja-Natur-Joghurt-Mohn Cr├Ęme. Den meisten hat es geschmeckt :) Geholfen haben Ursula S., Martina E., Kerstin K., Axel und Sacha S. Die Veranstaltung wurde  organisiert durch das JungesTheater, das Schulamt und dem TAK.
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    • Am 15. Juni 2013 haben wir, Beni und Sacha beim Veganen Sommer Brunch in Dornbirn mitgeholfen. Unser Beitrag war R├╝hrtofu und Pancakes. Der VGT war mit einzelnen Mitgliedern ebenfalls anwesend. Es haben sicher um die 100 Leute gem├╝tlich im Garten gebruncht.

 

    • 4. Juni 2013 Ap├ęro beim 40j├Ąhrige Jubil├Ąum der Liechtensteinischen Gesellschaft f├╝r Umweltschutz (LGU). Es gab Humus-, Olivenpaste, Avocadobr├Âtchen und Apfeltaschen und Nussgipfel. Den ca. 100 Leuten scheint es geschmeckt zu haben, denn es ging alles weg :) Das Verpflegungsteam war Nadina W., Stefan G. Nadja F. Ursula S, und Sacha S. Vielen Dank!

 

    • 30. Mai 2013 ÔÇťSozialkaptial WorkshopÔÇŁ auf Haus Gutenberg Balzers. 13 hungrige Menschen. Danke Ursula!

 

    • 28. Mai bis 1. Juni 2013 bei den Blockupy Frankfurt Tagen. Was f├╝r Tage in Frankfurt! Im Camp verlief alles wie gew├╝nscht. Die Aktionen am Freitag Vormittag bei der Europ├Ąischen Zentralbank und die 4 am Nachmittag waren erfolgreich. Am Samstag verhinderte die Polizei den Demonstrationszug welcher festgehalten wurde. Kurzerhand brachten wir das Essen zu den Demonstranten. An diesen Tagen haben wir inklusive Fr├╝hst├╝ck wohl mehr als 10ÔÇÖ000 Essen ausgegeben! Fl├ĄmingKitchen, die Versorger aus Stuttagart, die Fahrende Ger├╝chte K├╝che Berlin und das KochKollektiv Liechtenstein kochten was das Zeug hielt. In Frankfurt waren Sacha S. und Ulrich P.

 

    • 25. Mai 2013 am March Against Monsanto in Z├╝rich. Leider waren wir etwas sp├Ąt und die Demo etwas fr├╝h aber trotzdem konnten wir noch 80 hungrige Menschen (einige kamen zweimal)  mit einem warmen Teller CousCous mit veganer gentech-freier Sauce Bolognese st├Ąrken. Geholfen haben Marcel M, Heinz R. und Sacha. Danke an Fred H. und Team f├╝r die Organisation.

 

    • 25. Mai 2013 am Sozial und Umweltforum Ostschweiz (SUFO) in St. Gallen. Wir haben ca. 80 Portionen ausgegeben. HelferInnen waren Katja Z., Andrea W., Marcel M. und Sacha S. Es gab CousCous mit veganer Sauce Bolognese.

 

    • 23. Mai 2013 beim Balzner Wochenmarkt. Wir haben gut 50-60 Portionen verteilen k├Ânnen. Es gab Salat, Karotten-Kohlrabi Gem├╝se, Vollkornreis mit einer Pilz-Tofu-Rahm Sauce. Als Dessert hat Ursula noch kurz Apfel-Jalousien gebacken. In der K├╝che haben Marianne, Ursula und Sacha geholfen.

 

    • 21. Mai 2013 GV Verein f├╝r Interkulturelle Bildung. Wir haben ein kleines Etwas zum Buffet beigetragen: ÔÇťAngebratene vegane Knackw├╝rstchen in Bl├Ątterteig gebackenÔÇŁ.

 

    • 8-11. Mai 2013 bei dem Poolbar Festival in der Pratersauna in Wien.
        • Am Mittwoch gab es Salat, Gem├╝se-Coconut Curry mit Vollkornreis. Am Donnerstag, ein super feines Lauch-Pilze Rahmsauce mit gew├╝rztem CousCous und Salat. Am Freitag Gem├╝se-Tomaten Sauce mit Sojadrops (marinierte und angebratene Sojaw├╝rfel) und am Samstag das restliche Gem├╝se in Form einer Gem├╝sesuppe. Vielen Dank dem Feigenbaum Biohof und dem Adamah Biohof  f├╝r das Gem├╝se.

       

       

        • In der K├╝che waren folgende fleissige HelferInnen: Mirjam K., Peter O., Veronika, Kons, Simone, Bens, Katrin F., Ulirch P., Laura G. und ein Freund, David B., Toni, Filippo M. und Sacha S.

       

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    • 4. und 5. Mai 2013 bei dem ÔÇťTag der offenen T├╝rÔÇŁ der Kunstschule Liechtenstein zu ihrem 20j├Ąhrigen Jubil├Ąum. In der K├╝che haben Michaela, Casandra, Filippo und Sacha geholfen. Am Samstag gab es Schupfnudeln mit Rahmsauce und zum Dessert Nussecken. Vielleicht 40 Portionen haben wir ausgegeben. Am Sonntag konnten wir Resten vom Freitag Abend aufbrauchen (Danke der noch unbekannten Koch/K├Âchin). So konnten wir das Essen von Freitag noch ÔÇťrettenÔÇŁ. Geschmeckt hat es allen :)

 

    • 9.-13. April 2013UpWithPeople Mittagessen f├╝r 120 Menschen vor dem Vaduzer Saal.
        • Wir haben 2 mal ein Buffet aufgestellt f├╝r Sandwiches.

       

        • Wir haben 3 mal warm gekocht.
            • Dienstag: Salat mit Teigwaren mit veganer Sauce Bolognaise

           

            • Freitag: Salat, vegane Kebabs, Apfelstrudel.

           

          • Samstag: Salat, Gem├╝se-Tofu-Curry mit Reis. Zum Dessert Mousse au Chocolat und Beeren-Mohn-Cr├Ęme

       

      • Ohne Helfer geht es gar nicht mehr. Es haben mitgeholfen: Mirjam K., Hubert N., Amos K., Darleen G. unser neuer Brotb├Ącker Michael G (120 Fladenbrote am Mittwoch!), Sacha S. sowie einige UpWithPeople Mitglieder wie Julia F, Kathie W., Theresa K. und weitere aus dem Cast.

 

    • 23. M├Ąrz 2013: EarthHour in Vaduz. Nicht gekocht aber es gab was zu trinken.

 

    • 9. M├Ąrz 2013 bei der Menschenkette in Paris  zum ÔÇśFukushimaÔÇÖ Jahresgedenkstag. Was f├╝r ein Wochenende! Vielen Dank an Marco L. f├╝r die Gefrierf├Ącher ├╝ber Winter. Gekocht haben Beni G., Kerstin K., Regula S., Urs F., Patty U., Carmina und Sacha S. Wir haben total etwa 500 Essen gegen freie Spende ausgegeben. Nach den 70 Liter Blumenkohl Suppe haben wir nachgelegt mit Reis mit Karotten-Kokosnus Sauce. Ganz zu Schluss haben wir dann noch die restlichen 20 veganen W├╝rste gegrillt und ausgegeben.
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    • 8. M├Ąrz 2013 beim Internationalen Tag der Frau gab es auf dem Rathausplatz Vaduz eine ÔÇťStatt Blumen gibt es BlumenkohlsuppeÔÇŁ Koch Aktion. Wir haben ca. 40 Suppen ausgeben und konnten so CHF 150.ÔÇô dem Frauenhaus Liechtenstein ├╝bergeben.  Gekocht und Ausgegeben haben Elias K. Isa H. und Sacha S.

 

    • 6. M├Ąrz 2013 bei der Poetry Slam Abend an der Uni Liechtenstein mit Lars Ruppel. Da wir vom Mittagessen nichts mehr ├╝brig hatten, haben wir eingekauft und nochmals gekocht. Es gab Salat, Apfelmus, Reis mit einer Karotten-Ingwer Sauce. Wir haben gegen 70 Essen nochmals ausgegeben. Vielen Dank den Helfer: Peter O. Lars R., Ken, Judith B., Michaela H., Pascal F. und Sacha S.

 

    • 6. M├Ąrz 2013 ÔÇťTeller statt TonneÔÇŁ Aktion an der Uni Liechtenstein. Wir haben ca. 100 Essen an die Studierenden ausgegeben. S├Ąmtliches Gem├╝se, Salate, Fr├╝chte waren Lebensmittel die bereits weggeworfen wurden und von uns doch noch gerettet wurden. Es gab viel Salat, Teigwaren mit einer Gem├╝se Ratatouille, Apfelmus und als Dessert ein Fruchtsalat. Gekocht und geholfen haben  Nikolaus B., Peter O., Julia K., Pascal F. und Sacha S.

 

    • 26.  Januar 2013: Brunch und kleines Mittagessen f├╝r ~25 Personen der Zukunftswerkstatt von Verein Symbiose.li. Der Hit waren definitiv die Pancakes mit Ahornsiurp oder Saft. In der K├╝che halfen Judit und Nikolaus. Beim Aufr├Ąumen waren dann auch noch Ingrid dabei. Vielen Dank.
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  • 23. Januar 2013: Nachtessen f├╝r 35 Personen beim ÔÇťBeing EuropeanÔÇŁ im Haus Gutenberg in Balzers. Zur Vorspeise gab es einen Zuckerhut Salat mit dem Agavensaft Dressing. Zur Hauptspeise servierten wir Semmelkn├Âdel mit Champignon Rahmsauce. Das Rezept wurde sicher von 5 Personen von Hand abgeschrieben.  Zum Dessert gab es eine Schoggo-Kuchen, ein Mousse au Chocolat, ein Vermicelle-Kuchen und ein Apfelstrudel mit Vanille Sauce. Das Kochteam bestand aus Michaela, Judit, Sacha und zwischendurch Ursula.
  • 20.  Januar 2013: Brunch f├╝r 33 Personen der Zukunftswerkstatt von Verein Symbiose.li. In der K├╝che haben  Johanna und Judit geholfen. Danke.

2012

    • 21. Dezember 2012: Generalversammlung des Vereins Benefactum. Vielen Dank an Joanna und Kevin f├╝r die grossartige Hilfe! Es gab Salat, Teigwaren mit Tomatensauce und angebratenen Sojakl├Âsen, zum Dessert ein Mousse au Chocolat und ein Apfelstrudel. Ca. 15 Personen haben mitgegessen.

 

    • 17. Dezember 2012: Lotti bei S├ębastiens 3P. Blumenkohl Suppe und Apfel-/OrangenPunch (S├ębastien  entwickelte das MUMAS Tandem Logo)

 

    • 20. November 2012 Tag der Kinderrechte im Gemeindesaal Eschen. Wir haben Blumenkohl Suppe f├╝r die Erwachsenen gekocht und f├╝r die Kinder Karotten Dip, vegane Knacker im Teig und auf Br├Âtchen, Mail├Ąnderli und Nussgipfel.

 

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      • Speziellen Dank an die Realschule Balzers, Klasse 2 des Freifachs Kochen f├╝r die grossartige Hilfe! Auch ein herzliches Dankesch├Ân an Nadja F.

 

    • 9. November 2012 Mumas Treffen Nachtessen. Salata, Teigwaren mit einer Pilz-Tofu-Rahm Sauce und zum Dessert gab es Marmorkuchen und einen Fruchtsalat. Wir haben f├╝r 25 Personen gekocht. Helfer waren Judith, Sybille, Ren├ę und Helga.

 

    • 31. Oktober 2012 Helloween Kinder Party. K├╝rbissuppe f├╝r vielleicht 15 Kinder.

 

    • 27.-31. Oktober 2012 Gl├╝hwein am AOH (Art of Hosting) Training in Batschuns

 

    • 10 Jahre Spielplatz ÔÇťDr├ĄggspatzÔÇŁ in Schaan am Samstag, 6. Oktober 2012. Wir haben zwei Suppen gekocht. Eine Blumenkohl und eine Blumenkohl-Karotten Suppen f├╝r ca. 50 Personen (Erwachsene und Kinder).

 

    • An der 1. Veganmania in Winterthur,  Schweiz am 22. September 2012. Wir haben ca. 300-400 Essen ausgegeben. Wir boten Gem├╝se Samosas, Apfeltaschen, Sambar (Reis mit indischem Gem├╝se) und einem Herbstlichen Gem├╝seeintopf mit Reis an. Das tatkr├Ąftige Team waren Ramona, Katja, Elisabeth, Flurina und Sacha.

 

    • Universit├Ąt Liechtenstein Kompaktwochen vom 10.-15. September 2012. Wir haben haupts├Ąchlich ÔÇťTeller statt TonneÔÇŁ gekocht (abgesehen von ├ľlen, Essig, Gew├╝rzen, Gas etc). Unser Workshop lautet ÔÇťlow and no budget foodÔÇŁ. W├Ąhrend der Woche haben wir gegen 1ÔÇÖ100 Essen ausgegeben! Am Mittwoch gab es einen ├Âffentlichen veganen Mittagstisch in der Uni oben und am Freitag einen ├Âffentlichen veganen Mittagstisch im St├Ądtle Vaduz (gegen 300-350 Essen). Das Projekt hat total Spass gemacht und die StudentInnen haben wirklich toll mitgearbeitet (und gut gekocht).

 

    • 31. August 2012 M├╝hleberg AUStanzen von AKW Ade  in Bern. Wir haben ca. 80 Portionen ausgegeben. Toller Abend auch bei Regen.

 

    • Poolbar in Feldkirch :: Polymorphe Liechtensteiniade (14. August 2012) (Ribel mit Apfelmus f├╝r 110 Personen; Kulturministerinnen haben noch einen Salat geerntet und zubereitet).  Poolbar Fotogallerie
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    • 8.-12. August 2012: Mithilfe Internationales Anarchisten Treffen in St. Imier (Veranstaltung mit ca. 2000 Personen). 5 Tage mit 5 anderen internationalen K├╝chen (Retroduktion aus Bremgarten, Maulw├╝rfe aus Freiburg, LeMarmite aus Frankreich, Kokkerellen aus Belgien und LeSabot aus Deutschland und Niederlande). 64 Menschen haben in den K├╝chen geholfen, ohne die freiwilligen Schnippel Helfer gerechnet. Super Erfahrung und sehr gute Stimmung.

 

    • Privates Sommerfest in Schaan im August 2012: 44 Erwachsene und ein paar Kinder waren die G├Ąste. Wir, 5 Personen, haben folgende vegane Gerichte zum Fest beigesteuert:
        • Snack: Gem├╝se Dip mit Quacamole, Tomaten-Paprika Aroma Dip, Tomaten Bruchetta,

       

        • Hauptspeise: Linsensalat, gr├╝ner Salat, Karotten-Mais Salat, Humus, Tabuleh, Tomaten-Mozarella (Tofu) Salat, Gem├╝se-Tofu Curry mit Reis

       

      • Dessert: Apfelkuchen, Mousse au Chocolat, Erdbeeren-Mohn Cr├Ęme

 

    • 27. Juli 2012 Poolbar in Feldkirch :: Biorama pr├Ąsentiert: Wir fair ist bio: Etwa 45 Essen ausgeben. Vegane Gulasch haben wir ausgegeben. Nach 1.5 Stunden war die Gulasch schon alle.

 

    • 17. Juli 2012 Poolbar in Feldkirch :: Gogol Bordello: Etwa 300! Essen ausgeben. Wir haben eine scharfe vegane Gulasch gekocht. Hat total Spass gemacht. Etwa 7 Helfer/K├Âche in der K├╝che. F├╝r das Konzert haben wir die K├╝che zu gemacht und nachher wieder er├Âffnet.

 

    • 15. Juli 2012 Poolbar in Feldkirch :: Taste The Waste: Etwa 50 Essen ausgegeben. Es gab Salat, Zucchini Suppe, Anti-Pasti Teller (Paprika, Champignons, Aubergine) und als Dessert Fruchtsalat und Melonen.

 

    • Learning Village of Art of Hosting in Laterns (Juni 2012) (Ein Wochenende mit 30 Personen, 6 Mahlzeiten (2* Fr├╝hst├╝ck, 1* Rebel mit Apfelmus, 1*Salat, Reis, Dahl mit Gem├╝se Curry und Mousse au Chocolat, 1* Salat, Dinkelb├Ąrlauch Nudeln mi veganer Sauce Bolognaise und Erdbeer-Mohn Cr├Ęme)

 

    • Chimango Konzert im TrouNoir (14. Juni  2012) (Rebel mit Apfelmus f├╝r 30 Personen)

 

 

    • Eurolager Mittag- und Abendessen (24./25. Mai 2012) (ca. 2*20 Leute)

 

    • Burning Hell Konzert im Trou Noir in Vaduz. (18. Mai 2012)

 

 

    • SUFO St. Gallen in St. Gallen (Kohlrabi-Karotten-Tofu Eintopf, Mai 2012) (80 Portionen)

 

 

    • Liechtensteiner B├╝ndnis gegen Depression, 13. M├Ąrz 2102 (f├╝r 100 Personen)

 

 

  • Wodka Nicotschow von Flotter3 im Schl├Âsslekeller, 23. Februar 2012 (f├╝r 80 Personen)

2011

 

  • November 2011 beim Gorleben Castor-Transport. Wir besuchten und halfen in der K├╝che bei Rampenplan im Hauptlager bei http://www.x-tausendmalquer.de/ und vorne bei der Strassenblockade.

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